Toujours a titre indicatif, voici les plats du jour proposes cette semaine
- mardi 10 : Conchiglie au pesto de coriandre OU Maccheroni au Parme
- mercredi 11 : Maccheroni Arrabiatta OU Fusilli Amatriciana
- jeudi 12 : Fusilli Primavera OU Maccheroni 4 fromages
- vendredi 13 : Fusilli crème d'ail frais OU Feetucine aux tomates confites
- samedi 14 : Fusilli primavera ou Conchiglie au maroilles
Du cote des suggestions, les conchiglie a la fetta, basilic et olives noires, les paves de thon et la sauce au porc a la diavola restent presents. Le risotto sera aux ecrevisses. Deux nouvelles
sauces avec un poulet au Xeres (ou Jerez ou sherry, au choix) et une autre, plus experimentale au anchois et aux pommes. Une autre plus simple, accessible ?, au jambonneau et moutarde ainsi que
le retour des eperlans. Si tout va bien, il ya aura de nouveau, ca fait longtemps, des ravioli.
Enfin, les travaux de toiture au dessus des toilettes ont commence. Cela ne se passera probablement pas sans desagrements et nous vous prions deja de nous en excuser.
Bon appetit et a bientot ... au Spaghetti Bar
par mh
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Exceptionnellement, la semaine se terminera vendredi soir. Votre spaghetti Bar sera en effet ferme ce samedi 7 juin a midi.
Toujours a titre indicatif, voici les plats du jour proposes cette semaine
- mardi 3 : Fusilli boeuf et vin rouge OU Maccheroni Arrabiatta
- mercredi 4 : Conchiglie creme d'ail frais OU Maccheroni 4 fromages
- jeudi 5 : Fettucine pesto de coriandre OU Maccheroni provencale
- vendredi 6 : Maccheroni Arrabiatta OU Risotto chevre, lardons et petits pois
Du cote des suggestions, le ragu de romarin reste present. Tout comme la sauce au poulet estragon, la creme de truffes, les scampis piquants au citron verts, la sauce aux ecrevisses.Le curry et
bambou pour accompagner des aiguilettes de porc n'a encore rencontre aucun succes. Trop exotique ? Pas adapte a des pates ? A vous de juger. Sur les conseils de Claude, les conchtiglie au
maroilles et fricadelle reviennent. Comme les conchiglie a la fetta, basilic et olives noires. Les paves de thon reapparaissent fin de semaine. Avec une sauce au porc a la diavola. Et les tomates
confites et seches se reveleront adaptees aux eventuels jours de bon temps.
D'ailleurs, vous avez peut-etre vu que mes reparations de toiture tiennent le coup. Croisons les doigts pour que ca continue, les proprietaires ne se decidant toujours pas a faire les travaux
necessaires ...
Bon appetit et a bientot, au Spaghetti Bar
par Mh
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Toujours a titre indicatif, voici les plats du jour proposes par votre Spaghetti Bar
- mardi 27 : Conchiglie creme d'ail frais OU Meccheroni Arrabiatta
- mercredi 28 : Tagliolini aux piments confits OU Maccheroni della Vigna
- jeudi 29 : Tagliolini olio e aglio OU Fusilli primavera
- vendredi 30 : Maccheroni Provencale OU Tagliolini romana
- samedi 31 : Conchiglie aux fruits de mer OU Maccheroni 4 fromages
Du cote des suggestions, le risotto sera, a la demande de Ginette au fromage de chevre et lardons. Le ragu de romarin reste present. Tout comme la sauce aux fruits de mer que j'ai accompagnes de
petits legumes et celle aux crevettes grises et chicons. Le poulet estragon a deja rencontre certains clients. La creme de truffe revient. Comme les campis piquants au citron vert. Et en
nouveaute il y a du tilapia a la provencale, une sauce aux ecrevisses, et une autre, vraiment nouvelle, au curry et bambou pour accompagner des aiguilettes de porc.
Bon appetit et a bientot, au Spaghetti Bar
par Mh
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Toujours a titre indicatif, voici les plats du jour proposes par votre Spaghetti Bar
- mardi 20 : Fusilli Primavera OU Meccheroni al Pesto
- mercredi 21 : Tagliolini Olio e Aglio OU Maccheroni Provencale
- jeudi 22 : Conchiglie aux epinards OU Maccheroni Arrabiatta
- vendredi 23 : Fusilli Primavera OU Conchiglie Osso bucco
- samedi 24 : Conchiglie aux epinards OU Maccheroni della vigna
Du cote des suggestions, les sauces relevee a la mortadelle et olives vertes et celle aux tomates fraiches et pois gourmands restent a la carte. La recette citron, yoghourt et
pesto de coriandre pour accompagner de la viande de mouton attend les testeurs. Le risotto est toujours au radicchio. Il y a de nouveau du ragu de romarin. Parmi les nouveautes, une
sauce aux fruits de mer que j'ai accompagnes de petits legumes cette fois et une autre, sympathique, aux crevettes grises et chicons. A essayer. Tout commela sauce aux maroilles qui a quand meme
trouve quelques gouteurs. A qui elle a beaucoup plu. Pas si forte que ca finalement. Reapparition de la poutargue, du poulet estragon et du thon a l'ail et poivre fin de semaine.
Bon appetit et a bientot, au Spaghetti Bar
par Mh
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